1、蛇皮果
剝開果皮后,也類似大蒜頭,呈瓣狀。一般3~4瓣,其中有一兩瓣較小。果肉白色。
肉質板實,似椰肉,咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核,剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗,有兩面是平的,另一面近似圓面,深棕色。入口以甜味為主,略帶酸味。
據說蛇皮果還有美容的效果,所以也有用蛇皮果做的保養品。
2、龍宮果LongKong
龍宮成串生長,小圓球狀,果皮淡黃。外形似微型馬鈴薯,果肉似微型山竹,氣味與龍眼相似剝皮即食,果肉濁白,味道醇美,甜中微酸,口感有點像荔枝,但果肉更有質感一些,水分更多,酸甜可口,據說是泰國王妃最愛的水果。
這龍宮果有不同品種,有的酸得很難吃,有的很甜,買時要小心。
龍宮果含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,對病后需要調養及體質虛弱的人也有很大的幫助。
3、蓮霧
蓮霧原產印度、馬來西亞,在馬來西亞被稱為“水翁”,馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉(話梅粉)吃。
蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口。蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周.
4、黃金果
"黃金果"初生青色熟透時外皮金黃色皮薄帶微澀有一些粘粘狀,肉質幼甜口感有像柿子。除了生吃把"黃金果"放進冰箱后切塊后或者拿湯匙挖出果肉進食也有另種風味,連皮吃則補鈣補鐵。
"黃金果"富含鐵質,果肉容易氧化變成褐色,黃金果的營養成分高,含有豐富的蛋白質,纖維,果膠,胺基酸,甘油脂,鈣,磷,鐵,維生素B1,B2,B3及C等。
可降低膽固醇,調節血糖,預防血漿糖度驟升,驟降,適合糖尿病患食用,還能去除體內重金屬及毒素,以及預防膽結石發生具有養顏美容功效。
5、紅肉榴蓮
依小編上網了解,這款品種的榴蓮其實早在多年前就已經有了,名為“Durian Sukang”,能在沙巴州(Sabah)找得到,主要生長在森林中,需要花上4至6年的時間才能結果。許多當地居民會用這品種榴蓮的果肉與辣椒和洋蔥來炒,當作配菜來食用。
這款紅肉榴蓮的口感和金枕榴蓮非常相似,但更加緊實、奶油味比較小、焦糖味卻很重,也有些人會覺得味道似乎和發酵過的酒相似,更表示吃了太多可能會醉!
6、Buah Tarap
圓圓的達拉外表遠看好像面包果。仔細觀察的話,它的果殼外有一身長條狀的軟刺。上下摸一摸,有按摩手掌的作用。用鼻子來嗅,它有一股特別的強烈味道,但是吃在口中的成熟果肉卻出奇地甜。
吃的時候,用手輕輕抓著果肉,輕輕扭轉,讓它離開主干,然后放進口里。每個果子內都有種子,記得吐出來!一粒一粒地送入口,不知不覺,可能吃上超百粒的小果子。
7、番石榴
番石榴是馬來西亞特產。馬來西亞水晶番石榴的形狀是圓的,像大蘋果。它的外觀是淺綠色的,果肉較硬和脆口,味道奇佳,甜。水晶番石榴含有非常豐富的維生素A,B6,C,鈣,鎂。