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　　一、娘惹菜

　　“娘惹”原本是指華人與馬來人婚配的后代子裔，尤其是指女性，爾后演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內(nèi)，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭十足。

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　　二、老虎蝦

　　肉質(zhì)甜美、富有彈性的老虎蝦是名副其實的蝦中之王，在愛好海鮮的食客心目中，不吃老虎蝦就等于沒吃沙巴的美食。老虎蝦因體型巨大且有斑紋而得此名，愛吃海鮮的朋友千萬別錯過。

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　　三、海鮮

　　以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名，海鮮產(chǎn)量在世界上首屈一指，海產(chǎn)品非常豐富。各種魚、蝦、貝類、螃蟹琳瑯滿目，個頭大、肥美又新鮮，來到這里一定要吃海鮮大餐。

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　　四、肉骨茶

　　肉骨茶為一種頗受歡迎的新加坡式早餐或宵夜。以豬肉骨熬湯，加入特殊香料和醬油，再佐以一小碟醬泡紅辣椒。

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　　五、沙爹

　　這是一種用調(diào)味料鹵過的牛肉或雞肉，燒烤過后再佐以醬汁，配上黃瓜，洋蔥還有特制的馬來飯團(tuán)一起食用的美食。味道入口香而不膩，吃過的人無一不被它的濃郁香味所吸引。

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　　六、海南雞飯

　　新加坡海南雞飯?zhí)柗Q是新加坡的國飯，口味相當(dāng)鮮美，是新加坡的特色美食之一。新加坡海南雞飯，各家有各家的做法，但大體上不會有太多的不同。只要做到雞的口感滑嫩，米飯的口感鮮香，有嚼頭，辣椒醬夠辣，味重。醬油稍甜，帶香。基本就算是成功了。一套新加坡海南雞飯里面，有白斬雞，米飯，雞清湯，辣椒醬，姜醬，甜醬油，青蔥醬，亞渣等八樣?xùn)|西。亞渣是屬于一種開胃小菜，主要是去膩。一般上吃雞飯的時候，都會配有。

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　　七、煎蕊

　　煎蕊(Cendol)，又譯煎律、晶露，是印度尼西亞爪哇地區(qū)的傳統(tǒng)甜點，也流行于馬來西亞、新加坡和泰國南部。先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透爛的長粒紅豆、黑糖，再放一種混入綠豆粉制成的綠色米粉，最后一勺奶白的椰漿澆上來。

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